For hver liter øl forbruges ca. 0,5 liter vand til dette. Carlsberg har forpligtet sig til globalt at reducere vandforbruget med 50 % inden 2030. Projekt BARREL vil udvikle teknologi, som kan genanvende helt op til 50 % af vand fra flaskevaskere og dermed være et væsentligt bidrag til at Carlsberg når dette mål - og frigøre vandressourcer til andre formål, hvor Carlsbergs bryggerier er placeret.