Dette vil give de danske landmænd og fødevareindustri samt myndighederne mulighed for effektivt at screene fødevarer og deres ingredienser for PFAS-kontaminering vha. måleenheder, som er både hurtigere og billigere end de nuværende laboratoriebaserede metoder. Dette vil reducere opsporingsomkostninger med milliarder og minimerer risikoen for tilbagekald af produkter samt vigtigst af alt værne den danske befolkning mod yderligere PFAS-eksponering. Der er planlagt udvikling af tre PFAS-måleenheder i dette projekt som alle anvender aptamere til selektivt at fange PFAS-molekylerne. Kviktesten PFAS LFA vil, ved hjælp af Lateral Flow Assay (LFA), kunne bruges som en kvalitativ kviktest til detektion af PFAS i landbruget. Laboratorieudgaven PFAS SPR, som ved hjælp af Surface lasmon Resonance (SPR), vil kunne bruges til at kvantificere PFAS i den danske fødevareindustri på niveau med nuværende metoder men hurtigere og langt billiger. Den håndholdte PFAS Fiber SPR er en videreudvikling af SPR-udgaven som med hjælp af fiberoptik vil kunne detektere PFAS kontinuert i fødevarekontrol. Med PFAS Detect vil PFAS problematikken gøres mere gennemskueligt samt putte Danmark på forkant i kampen mod PFAS.