Udvikling af planter til produktion af naturlige farver til fødevarer (PlantePigment)

2013

Projektet vil udvikle markedet for dyrkning af afgrødesorter med høj pigmentering som fx gulerødder til naturlige farvestoffer fra danske råvarer.

Ved at dyrke optimerede afgrøder i Danmark i stedet for i udlandet reduceres miljøbelastningen, og virksomhederne får en økonomisk fordel og bedre kontrol med dyrkningen. Vi forventer, at projektet fører til øget overgang til naturfarver og udviklingen af bedre råvarer, men også at vi kan forbedre konkurrenceevnen og vinde markedsandele på det globale marked.

Udfører/hovedansøger CHR. HANSEN NATURAL COLORS A/S
Øvrige samarbejdspartnere Københavns Universitet
LANDBRUGETS KARTOFFELFOND
DANESPO A/S
Projektets samlede budget DKK 15.865.411,00
Bevillingsstørrelse tildelt DKK 10.215.072,00