Projektet vil styrke afsætningen af dansk tang og mikroalger i Danmark, og samtidig gøre disse to fødevarer til en driver for mere ernæringsrige og smagfulde, plantebaserede danske måltider på tværs af professionelle og private køkkener.
Det vil projektet gøre ved at nedbryde nuværende strukturelle barrierer for produktion, afsætning og anvendelse af tang og mikroalger. Erfaringer projektet etablerede i det tidligere Plantefondsprojekt ”TANGO”.