I løbet af messen skal virksomhederne igennem symposier, demonstrationer og smagsprøver inspirere de asiatiske indkøbere og kunder til at anvende produkterne og der skal videregives viden til de asiatiske kunder om, hvorfor det er vigtigt at implementere planteprodukter i nye fødevarekoncepter. Demonstrationen iscenesættes på den danske fællesstand, i de etablerede seminar-fora, som messeledelsen har sat op og på fokusarealer på messen, som matcher det danske fokus, f.eks. "wellness" og "organic". De danske produkter iscenesættes som
sammensætninger af f.eks. Extruderede ærte- og bønneprotein, krydderiblandinger til kødfri retter, fonde og saucer og smagsprøver is og chokolade. Dertil kaffe, grøntsagssafter og kombucha.