Målet er at børnefamilier erstatter min. et af måltiderne i deres 14-dages ’madlavningsrul’ med et grønt måltid. Projektet benytter en design thinking-model, hvor børnefamilierne inviteres med ind i udviklingen, afprøvningen og udbredelsen af letanvendelige greb og vejledninger til velsmagende grøn madlavning.
25 børnefamilier bidrager i tre samskabende køkkenworkshops til at pege på både barrierer og løsninger, som Madkulturen omsætter til madlavningsgreb og budskaber.
Disse greb afprøves og kvalificeres sammen med 200 børnefamilier i et mobilt madværksted og udbredes derefter gennem Nettos kommunikationskanaler til 1,7 mill. husstande, med det mål at min. 10.000 børnefamilier afprøver dem i praksis. De samlede resultater og indsigter fra projektet om, hvordan planterige retter finder plads i børnefamiliers faste repertoire af hverdagsmåltider formidles bredt til branchen.