Grøn vidensbank og bælgfrugtskole til køkkenprofessionelle på metodikogsmag.dk

2023

Projektet har fokus på at klæde køkkenprofessionelle, både dem i arbejde og dem under uddannelse, på til at lave mere mad på bælgfrugter for herigennem at stimulere salget af disse råvarer.

Hertil vil projektet gøre vidensbanken www.metodikogsmag.dk til den  foretrukne og centrale videns- og inspirationsbank blandt køkkenprofessionelle.

Udfører/hovedansøger Odense Kommune
Øvrige samarbejdspartnere Vejle Erhverv, Erhvervenes Hus
Projektets samlede budget DKK  1.184.086
Bevillingsstørrelse tildelt DKK  1.184.086